Sauer macht lustig – Mit Fermentation kann man nicht nur Gemüse, sondern auch Obst haltbar machen. Die uralte Methode erfreut sich seit einigen Jahren wieder wachsender Beliebtheit. Der Grund: ihre gesundheitsfördernde Wirkung auf den Darm. Diese Infografik gibt einen Einblick in die Methode der Fermentation und die positiven Begleiteffekte.
Infografik I Zeitung I Wochenende
Konzept, Recherche & Design
Redaktion
Anja Tröster
© Neues Wochenende —
Stuttgarter Zeitung I Stuttgarter Nachrichten
Sauer macht lustig – Mit Fermentation kann man nicht nur Gemüse, sondern auch Obst haltbar machen. Die uralte Methode erfreut sich seit einigen Jahren wieder wachsender Beliebtheit. Der Grund: ihre gesundheitsfördernde Wirkung auf den Darm. Diese Infografik gibt einen Einblick in die Methode der Fermentation und die positiven Begleiteffekte.
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